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祁答院蒸留所 「日は昇る」 (麦・芋) のご案内

DSC_1423.jpg鹿児島県・祁答院にある蒸留所。

緑豊かな里山の地にある祁答院蒸留所は、日本で最初の麦焼酎の「木槽仕込」を用いています。

通常、ステンレスやホーロータンクを使用しますが、杉板を組み合わせた木槽を使います。

芋焼酎では、手造りの黒麹を使用し、かめ壷にて仕込みます。

機械に頼らない手作業で、少量生産になりますが高品質を優先しています。

2月に発売されたばかりの焼酎をお楽しみ下さい。

 

・祁答院蒸留所

「日は昇る」 (麦手造 / 芋手造)25度 

 1800ml / ¥2,500- 720ml / ¥1,260-

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