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「ドメーヌ・マルチノル ブランケット・リムー2008」 入荷しました

P1030788(1).jpg絶対お薦めの発泡酒です。収穫量を抑えて栽培した、味わい深い葡萄を丁寧に醸造し、瓶内での二次醗酵をじっくり行う事により、複雑な深い風味に仕上がっています。クリスマスやお正月用にもぴったりです。

「DOMAINE DE MARTINOLLES BLANQUETTE DE LIMOUX 2008」

750ml / ¥2,160-

醸造方法:シャンパン方式

品種:モーザック品種80%、シュナンブラン10%、シャルドネ10%

<生産者紹介>

生産者であるヴェルニュ家による当ドメーヌの所有は、1926年先代のアントワーヌ・ヴェルニュがこのドメーヌを手に入れたことに端を発します。16世紀にはドメーヌ・マルチノルはサン・チレール大修道院の属領であり、修道院によりぶどう栽培がなされておりました。ドメーヌの畑の一角にはその昔ぶどうを潰すのに使われていたというローマ時代の遺跡が残っており、ぶどう栽培の歴史はかなり遡ります。当時のぶどう畑の面積は10ヘクタールのみでありましたが、高品質なワイン造りを行うにつれて畑も拡張し、現在は65haを所有しております。

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